毛辊清洗机的主要作用、原理及适应性分析
毛辊清洗机材质为304不锈钢，设备不会出现腐蚀，污染的的现象，同时毛辊刷采用尼龙线绳炸制而成，设备的耗能低，操作简单，经久耐用。分软毛和硬毛两种，软毛为清洗，硬毛为清洗去皮；毛辊清洗机的配置有九根毛辊，电机，不锈钢架体，水箱，水泵和喷淋系统。
毛辊清洗机的工作原理：
当原料放入该机后毛刷辊转刷洗原料并使其不断翻转，进入喷淋水段把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉，直到洗净为止。传动原理本机传动系统采用了链条、链轮等传动形式。
首先需要清洗的产品全部放入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。产品表面的泥沙会脱落，沉淀到底部隔离仓，防止了翻扬回流造成再度污染。而从产品上洗落下来的杂物和小虫会漂浮在水面，然后被网孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，进入尼龙袋中。产品被毛辊清洗机洗干净后，再经过喷淋的清洗，然后通过传送带送出，传送带末端有一个吹起装置，没有被彻底清理掉的杂物吹落。
毛辊清洗机工作时，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用；它采用不同的清洗工艺和清洗模式可能会使耗水量有所改变，选择合适的蔬菜清洗机设备也很重要。通过对蔬菜及食物净化、消毒灭菌，降解蔬菜、水果中残留农药等有毒物质，清除肉类、海鲜中的抗生素、化学添加剂、激素、重金属离子等有害物质。
毛辊清洗机可用于跟类薯条薯片加工厂，生姜加工厂，大中小型的红薯，山药，莲藕，土豆，芋头，还有猪蹄加工厂清洗和去皮设备。同时可用于清洗海产品类的清洗，如扇贝，蛤蜊，牡蛎的清洗；还可用于中药材类的清洗：地黄，党参之类的的清洗，还可用于，猪蹄，猪头，猪皮，鸡爪，鸭爪的清洗。