近些年来，国内饮料行业虽然利润很高，但整体发展速度也呈现逐步放缓的状况。与此同时，人们的消费观念也发生了很大的改变，对于高含糖量以及高热量的饮料偏好度逐步下降，而健康化、功能化则成为了饮料市场的主流消费需求。
根据业内人士的行情调查发现，消费者对健康的诉求日渐强烈，这也对饮料行业的未来发展带来了很大的改变，原先占据主流的碳酸饮料所占市场份额逐渐被蛋白饮料、植物饮料等新品饮料所替代，其潜力是非常大的，涌现了一大批新兴品牌，包括仟佰宠等都是非常受欢迎的植物饮品。
在过去，奶茶等冲泡饮料有保持过很长一段时间的火热状态，但因其创新性不足的关系逐步出现了一定的市场疲态。随着饮料消费的知识化趋势日渐明显，未来相比碳酸饮料，功能型健康饮品将更具市场潜力，包括水、青汁、植物草本等将占据市场要位。另外，对饮品企业来说，挖掘消费者个性化、社会化等方面的需求，培养消费者饮用习惯将成为获取新新利润增长点的主要方式。
过去的饮料行业存在着较为严重的产品同质化现象，山寨产品层出不穷的出现，真正能有自己品牌的企业是少之又少。大部分饮料企业都存在相同的问题，那就是流通过程所带来的成本较大，导致利润降低。未来，饮料行业必须通过销售模式的创新以及产品的创新来为行业带来更多的发展机会。
