但是，在奥氏体不锈钢中，碳常常被视为有害元素，这主要是由于在不锈钢的耐蚀用途中的一些条件下(比如焊接或经450~850℃加热)，碳可与钢中的铬形成高铬的Cr23C6型碳化合物从而导致局部铬的贫化，使钢的耐蚀性特别是耐晶间腐蚀性能下降。因此。
60年代以来新发展的铬镍奥氏体不锈钢大都是碳含量小于0.03%或0.02%超低碳型的，可以知道随着碳含量降低，钢的晶间腐蚀敏感性降低，当碳含量低于0.02%才具有好明显的效果，一些实验珠光还指出，碳还会增大铬奥氏体不锈钢的点腐蚀分倾向。由于碳的有害作用，不仅在奥氏体不锈钢冶炼过和中应按要求控制尽量低的碳含量，而且在随后的热，冷加工和热处理等过程中也在防止不锈钢表面增碳，且免铬的碳化物析出
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GH高温合金：
GH131 (GH1131) GH132 (GH1132) GH136 (GH1136) GH30(GH3030)
GH36 (GH3036) GH39 (GH3039) GH44 (GH3044) GH128(GH3128) GH33 (GH4033)
GH145 (GH4145) GH169 (GH4169) GH738 (GH4738) GH140(GH1140) GH706 (GH2706)
GH901 (GH2901) GH536 (GH3536) GH99 (GH4099) GH188(GH5188) GH80A (GH4080A)
GH922 (GH3922) GH141 (GH4141) GH625 (GH3625) GH751(GH4751) GH230 GH26 (R26)
Inconel合金：
Inconel 230 (N06230)， Inconel600 (N06600)， Inconel 601 (N06601)，
Inconel 617 (N06617)， Inconel625 (N06625)， Inconel 690 (N06690)， Inconel 706 (N07706) Inconel 718 (N07718)，Inconel X-750 (N07750)， Inconel 751 (N07751)
Monel合金：
Monel 400，Monel R-405，Monel K-500
双相不锈钢：
F51 (S31803, 00Cr22Ni5Mo3N)，F53 (S32750, 00Cr25Ni7Mo4N)
F55 (S32760, 00Cr25Ni7Mo4WCuN)，F60 (S32205, 00Cr23Ni5Mo3N)，
F61 (S32550, 00Cr25Ni6Mo3Cu2N)
NS耐蚀合金：
NS111 (NS1101)，NS112 (NS1102)，NS142 (NS1402)，NS143 (NS1403)，NS144 (NS1404)，NS312 (NS3102)，NS315 (NS3105)，NS321 (NS3201)，NS322 (NS3202)，NS323 (NS3203)，NS333 (NS3303)，NS334 (NS3304)，NS336 (NS3306)，NS338 (NS3308)
Incoloy合金：
Incoloy 800 (N08800)，Incoloy800H (N08810)，Incoloy 800HT (N08811)，Incoloy 825 (N08825)
Incoloy 020 (N08020)，Incoloy 028(N08028)，Incoloy 330 (N08330)，Incoloy25-6Mo (N08926)，Incoloy 901 (N09901)，Incoloy 925 (N09925)，Incoloy A-286 (S66286)
奥氏体不锈钢：
304 (0Cr18Ni9)，304L (00Cr19Ni10)，304N (0Cr19Ni9N)，309 (2Cr23Ni13)，309S (0Cr23Ni13)
310S (0Cr25Ni20)，310MoLN(00Cr25Ni22Mo2N)，316 (0Cr17Ni12Mo2)
316L (00Cr17Ni14Mo2)，316Ti (0Cr18Ni12Mo3Ti)，316N (0Cr17Ni12Mo2N)
316LN (00Cr17Ni13Mo2N)，316Lmod(00Cr17Ni14Mo2N)，317 (0Cr19Ni13Mo3)
317L (00Cr19Ni13Mo3)，317LMN(022Cr19Ni16Mo5N)，317LN (022Cr19Ni13Mo4N)
321 (0Cr18Ni10Ti)，347 (0Cr18Ni11Nb)，Nitronic 50(S20910,XM-19)，Nitronic60(S21800)