2011年，出演个人首部英国万象获奖文艺电影《哭泣的石头》，从而正式进入演艺圈[2] 。2013年，出演家庭伦理剧《亲情暖我心》[3] 《好想有个家》。2014年，艾晓琪因主演《执念师》被观众所熟知，。2016年，出演的都市励志偶像剧《麻辣变形计》在湖南卫视热播
2011年，出演首部英国万象获奖的青春爱情片《哭泣的石头》，在剧中饰演性格叛逆、表面坚强，内心却很脆弱的璐璐[2] 。
2012年，主演爱情喜剧片《别和我谈高富帅》，饰演性格开朗泼辣的叶晓琪[5] 。
2013年4月，发行单曲《星光》[6] 。8月，参加西部温暖计划启动仪式并演唱歌曲《打起手鼓唱起歌》。11月，与高曙光、王思懿合作出演家庭伦理剧《亲情暖我心》[3] 。12月在方逸伦、徐可等人主演的青春都市剧《青春万万岁》拍摄[7] 。
2014年7月，与王雷、车晓合作出演都市情感剧《酸甜苦辣小夫妻》，在剧中饰演机智靓丽的空姐小艾[8] 。
2015年，与梁昊东，小张铎共同出演亲情剧《好想有个家》，在剧中饰演背井离乡、受尽磨难的华萝[9] 。随后，在科幻网络剧《执念师》[10] 中，饰演某跨国集团的曲小弯。4月，参演由周伟执导的青春爱情片《与你同行》[11] 。8月，参演犯罪悬疑网络剧《暗黑者2》[12] ，之后，又出演了悬疑科幻网络剧《执念师第二季》。[13]
2016年，与马可、迪丽热巴共同主演都市励志偶像剧《麻辣变形计》在湖南卫视热播，艾晓琪在剧中饰演的张燕在冷峻美艳的外表下有一颗坚韧而善良的心，是名副其实的外冷内热型。[14] 8月，参加在北京举行的“金骨朵奖网络影视颁奖盛典”，艾晓琪凭借74万票获封“90后第一大青衣”[15] 。12月28日，斩获由中视协演员工作委员会联合扬州广播电视传媒集团共同主办的“中国电视好演员”优秀演员奖及网剧组票王。