烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校烤面筋培训内容：
1、面筋的制作；2、烤面筋原材料的选择、初步加工；3、烤面筋专用红油技术，面筋酱料技术；4、无烟烤面筋技术；5、原味烤面筋，香辣烤面筋，麻辣烤面筋。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般3天左右。一般视个人而定。
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