云南过桥米线，细节极其考究的一道小吃！不光汤底，细节，油温，配菜，顺序，辣味制作，每个工序都要求相当严格。汤是高汤和鸡汤，厚密的鸡油能锁住汤的热度，这样鹌鹑蛋和鱼片 肉片这些才能充分的烫熟，汤鲜味美。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校过桥米线培训内容：
所有学员一对一的实践操作培训，前期教技术，后期学员实际操作由指点，反复练习，我校按照口味本地化、操作标准化、小本创业化以及完善的后续服务标准，不限制学期自己学满意为止，实际操作能和教的一样您再走。
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