胡辣汤鲜香的味道来自于高汤，制作胡辣汤使用高汤来制作味道鲜美，而高汤我们必须使用牛骨或者羊骨来熬制高汤，高汤熬制好后，在将泡好的面筋、豆腐皮、粉带、黄花菜之类的辅料放在锅中进行煮制，然后在勾芡，调好了稀稠，然后在放入香美食秘制大料后进行几个小时的熬制。吃的时候加醋和香油，撒香菜，调辣椒油，口味是酸辣为主，鲜香为辅。佐餐的时候，吃油条、油饼、葱油饼等面食。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校胡辣汤的培训内容：
秘制。粉配料制作技术，面筋的制作技术，配菜才选择技术、汤的煮制技术。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。
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