1、 重庆九宫格老火锅底料的识别和配方
2、重庆九宫格老火锅糍粑辣椒的制作方法
3、 重庆九宫格老火锅底料的炒制方法
4、 重庆九宫格老火锅老油的处理方法
5、 火锅味型的调配方法
6、 火锅秘制味碟 技巧
7、 熬制过程中的常见问题和处理技巧
8、 重庆九宫格老火锅的勾兑方法和技巧
9、 重庆九宫格老火锅主要原材料的好坏识别等。
悠悠香传授正宗重庆火锅，包含：秘制高汤熬制，香料配比，特色锅底料炒制，
口味：重庆红油麻辣火锅、特色清油麻辣火锅、浓香骨汤火锅、秘制菌汤火锅
蘸料：特色香辣酱、秘制牛肉酱、风味蒜泥、奇香麻酱 （学费1980元）
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