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寿，系我国文化的重要组成部分。寿，系人类孜孜追求的美好愿望。诞生于两千年前就开始言寿：如南山之寿，不骞不崩。寿文化富有美妙的活力：成语有寿比南山，日常用语有健康长寿，生活食品也有寿面、寿桃、寿糕等。书画也言寿：松柏长青、龟鹤延年、福寿满堂。大自然的一山一水也被赋予寿：天长地久、江山不老、与日月同寿、福如东海、寿比南山。真个是：人言寿、物言寿、山言寿、水言寿、吃言寿。
寿字还演绎出许多文化情趣：77岁系多喜寿（草书的喜字看似七十七）；88岁系米寿（米字看似八十八）；99岁系白寿（百字少一横为白字）108 岁系茶寿（茶字的草字头代表二十，下面有八和十，一撇一捺是八，加在一起就是108）。还有六十岁系初寿；八十岁系中寿；百岁系高寿。
连吃饭的碗，也言寿。寿碗的来历难以考究，但按旧时民间传统来看，老年人过生日之时，都要为来祝寿者准备好寿碗，一般系 60、70、80 及以上满十的寿辰时用的。接了寿碗，受赠者就沾了老寿星之福，取了延年益寿之兆。这种习俗在一些地方仍保留，而城市对此已淡化了。
陶瓷寿碗有很多美好的含义。在中国大多数地方都有给老人做寿的风俗。老人年龄越大，做寿的规模相对大些。客人吃饭后，常习惯将吃饭的碗带走，主人家都顺其自然，不会阻挡，反认为“有福有寿”。有的地方民俗认为，吃了高龄老人寿宴后，偷偷拿走一只碗回去使用，会让自己长寿有福气。寿碗除了有这么多美好的含义以外，还是孝顺的象征，是给老人大寿生日的一份意义深远的特殊礼物。
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