化学式：H2O2
分子量：34.01
CAS登录：7722-84-1
双氧水是过氧化氢的俗称。
分子结构：O原子以sp3杂化轨道成键、分子为极性分子。H-O-O-H没有手性，由于-O-O-中O氧化态故不稳定，容易断开。
溶液组成：溶液中含有氢离子，而过氧根在氢离子的作用下会生成氢氧根离子，其中氢离子浓度大于氢氧根离子浓度。
主要成分：食品级分为27.5%、35%、50%三种。
气味：有微弱的特殊气味。纯过氧化氢是淡蓝色的油状液体。
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包装：25公斤塑料桶
产品已经取得ISO900001认证，获得食品添加剂制造加工许可证。