时间:2017.07.06 标签:烧烤炉 烤肉炉 烤家禽炉 作者:成都洛克机械
一、前言:
烤肉是一种很美味的美食,国内国外的人都很喜欢吃,烤肉分很多种有烤羊肉,牛肉、、鸡肉鸭肉、猪肉等,做主要的我们还是用猪肉来烤。成都洛克机械有限公司,面向全国用户长期不间断供应烤五花肉炉、烤鱼炉、烤鸭炉、烤鸡炉、烤肉机、烧烤炉等多种型号种类的食品烘烤设备!如果您有这方面设备的需要请一定要致电我们产品经理处13032858889进行咨询购买!
肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。
还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
肉类约含有1%左右无机盐,瘦肉中较多,特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克,牛肝含5毫克。
肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高,尤其是肝脏,每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克,比肌肉中多15-20倍,尼克酸含故为16.2毫克,比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D,比如每100克猪肝含维生素A8700国际单泣、羊肝为29900国际单位。
肉类中含糖量较低,平均只有1-5%。按照中医的理论,猪肉性能微寒、有解热功能,补肾气虚弱;牛肉性温,可滋养脾胃、强健筋骨;羊肉性热,适于体虚胃寒的人食用。
肉类经烹调后,可制成多种多样的美味佳肴,又有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。
二、圆筒烤肉机介绍:
该机具有结构合理,操作简单,运行平稳,效率高的特点,采用高质进口不锈钢制造,由青石蜂窝片和耐热金属网组成烘烤系统耐高温,日本进口不锈钢板制成耐腐蚀,设计独特,耗气量低,节约能源 ,选装优质点火器,旋转电机,宽大耐温玻璃视窗,视物一目了然 ,可以立即让客户产生食欲及购买欲望。自动测温,电子控制器组成传动结构任意调控转速,适用于各种不同温度,不同时间需要的烘烤。火力可调整强弱,操作简单,安全,采用红外线陶瓷火板,配合玻璃照烧,玻璃炉面清洗方便,整机造型精美,工艺独特,高效卫生,适用于超市、休闲小吃及各种人口流动较多的场所摆设销售。
三、设备咨询:
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