成都米粉店加盟排行榜
先将稻米侵泡4钟头，碾成粘米粉预留。
2.先加冷水侵泡凉粉草，清洗后学会放下用锅放水把凉粉草煮软。
3.待煮开以后把锅中的汁存着预留，把锅中的凉粉草取出（取出的情况下，把草上像胶状物的物质弄到此前锅中的液汁里，再拿来过第二次水）
4.凉粉草取出以后待凉，随后放入冷水里搓，把它的精粹都搓出去（草里的液汁就在水里了吧，凉粉草上的透明液体是精粹），以后凉粉草就可以扔了。
5.将第二次焯水和此前锅中预留的液汁混和，倒在一起。随后用隔渣包装袋隔渣把液汁里的渣都隔去，隔到好终布袋子里就剩渣了（渣不起作用要丢掉），就可以把液汁入锅煮了。
6.把液汁放进放锅里，期内记牢要不断地拌和，千万别糊底。
7.需到糯米粉登场了，把糯米粉自来水兑开，不必浓稠状，要兑到液體状...等锅中液汁快速的情况下倒入锅里边，不断拌和（前后左右拌和）。
8.液汁表层挺大泡沫就表明熟透，要把泡沫捞掉，全是脏东西。
9.好终把液汁倒进器皿，等凉了凝结后就大获全胜了完全制冷后即是洁白无瑕、颇具延展性的黑绿色食品，将其切割成簿簿的一小块。
前期，用的五谷杂粮磨粉机将五谷、粳米研磨成细粉，再将细粉分别制成米粉。假如想要米线的味道更好，是自己磨粉，自己制作粉条，一系列自己做，如果从厂家生产的干粉，经过处理，味道会稍差些。正如你刚想做嗦粉哥手工现磨米粉，那你可以先买一台五谷杂粮研磨机研磨粉，制作粉条，煮粉，自己亲力亲为是更好的，好味道才能迎来新客户，留住老顾客。
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小编吃过排骨米粉，番茄米粉，现磨手工米粉，酸辣米粉，试过那么多种类之后，还是依然喜欢吃现磨手工米粉。俗话说原生态还是好，那原味的味道也是好浓郁，味道好纯正正宗。像平时大家喜欢吃辣的朋友们可以选择原味的嗦粉哥手工现磨米粉，味道刚刚好，选择酸辣的骨骨米粉，它的辣味会更重一点，可能在炎热的夏天吃多会上火。饮食清淡的朋友们选择番茄味的五谷渔粉再合适不过了，虽然不辣，番茄清淡，但高汤的浓郁感依然存在，所以根本不会因为口感的辣或不辣影响高汤本身的口感。
简约可口、营养可口的宝宝早餐酱香牛肉米嗦粉哥常便饭：配料：牛腩600克，米粉1个，菜心9个，白水蛋2个，葱3个，姜5个，香菜1个，干红椒2个，香叶1个，八角1个，花椒20个，桂皮1小块，郫县豆瓣1大勺，豆瓣酱1大勺，生抽2大勺，老抽半勺，熟白芝麻1小勺，盐1小勺，食用油适量。实践：将米粉放入清水中浸泡一夜，使米粉变软
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