避免长时间开放窗口。柜体内食品单层摆放整齐，风冷柜避免堵塞循环风口，不要多层码放。柜内照明装置，使用中避免碰撞及触摸。更换维护时要切断电源，接线部分包扎完好，插接件牢固紧密。清洁风冷鲜肉柜时，首先要切断电源，用干燥的抹布擦拭，严禁用水冲洗设备内外。定期清洁冷凝器，用洁净的干毛刷顺方向清扫，严禁使用强腐蚀性清洁剂。
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