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想学做特色小炒技术哪有培训
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发货 湖南长沙市付款后3天内
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更新 2017-05-26 14:18
 
详细信息IP属地 湖南省长沙市 电信
 

想学做特色小炒技术哪有培训

产品简介小炒的意思很概括,对于中国而言,做菜的程序可以简单的归纳为炒、蒸、煮、烧、煎、炸、焖,而炒则是制作菜肴里面好常见也是好普遍的做法,“炒”是烹饪的一种形式,而如今小炒,盖饭这些词已经成为快节奏生活的大众食物,将食物经过加工或者采用适当的辅助措施,滑油后放在烧热的油锅里迅速翻炒,然后加入适当的调味料直至熟的烹饪技巧。
而盖饭就是将煮好的菜肴盖在饭上,和饭一起食用,中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用,称作盖浇饭。盖饭算是一种快餐食品,和国外的汉堡类似,盖饭是带有中国话特色的快餐。

工艺亮点1. 菜式新颖,紧跟时代夜宵的节奏。
2. 秘制原料,凸显九鼎食尚烹饪的特色。
3. 科学量化、标准教学,“傻瓜式”操作。
培训流程
培训内容
炒菜基础 ●切菜技术●配菜技术●生炒●熟炒●干炒●滑炒●爆炒●火候控制等
禽蔬菜系列 ●炒洋葱头●三丝炒绿豆芽●手撕包菜●五色炒玉米●地三鲜●炒空心菜●豆芽炒韭黄●干煸四季豆●山野菜炒蘑菇●虎皮青椒●清炒香菇●酱香茄丁●烧汁西葫芦●清炒黄瓜●如意白菜卷●香辣土豆丝●三丝蒜苗●酥香菠菜●木樨黄花菜●莴苣炒香菇●滑藕片●醋溜白菜●松仁玉米●芥蓝炒白玉●香菇烧西兰花●素三丝●鱼香菜心●金针菇炒双耳●桃仁莴笋●番茄烧花菜等等
禽蛋系列 ●番茄炒蛋●丝瓜炒蛋●青椒斩蛋●虾仁炒蛋●木耳炒蛋●平菇炒蛋●核桃仁炒蛋●茭白炒蛋●槐花炒蛋●洋葱炒蛋●韭黄炒蛋●苦瓜炒蛋●肉末斩蛋等等
畜禽肉系列 ●白菜炒牛肉●青椒炒猪肚●香菇里脊●肉末炒豌豆●姜丝炒肉●特色炒牛肉●麻辣肚丝●宫保鸡丁●辣子鸡丁●咖喱牛腩●水水煮肉片●可乐鸡翅●糖醋排骨●黑椒牛柳●爆猪肝●鱼香肉丝●回锅肉●啤酒烧鸭●黑豆猪肝●百合丝瓜炒鸡片●西芹百合炒腊肉●甜椒肉丝●干炒牛肉丝●清香爆百叶等等
豆制品系列 ●洋葱炒干豆腐●麻辣肉末豆腐●青笋豆腐●香干肉丝●千张小白菜●香辣豆腐干●熊掌豆腐●腐竹肉丝●香干炒蒜苗
鱼虾系列 ●豆瓣焖鳝鱼●归参鳝鱼●芙蓉鳝鱼丝●鲜笋炒生鱼片●山竹炒虾仁●快炒鱿片●水煮鱼片●红烧鱼块●干煸鱿鱼丝●双椒炒鳝丝●香辣基围虾●清蒸武昌鱼●泡菜鲫鱼●油爆鲜贝●葱姜炒花蟹●豆瓣鲫鱼●椒盐泥蜢●辣椒炒螺蛳●葱油带鱼等等
炒饭些列 ●咖喱炒饭●什锦蛋炒饭●扬州炒饭●上岛炒饭●香菇炒饭●菠萝炒饭●梅菜炒饭●泡椒牛柳炒饭●辣子鸡丁炒饭●腊肉炒饭●虾仁海鲜炒饭●青豆肉丁炒饭等等 
培训课程
A.蓄肉、禽肉,蔬菜的选取、初加工与保存
B. 荤菜、素菜的配比技巧
C.香辛料的作用,选材、配方、配比及煨制
D.肉制品、蔬菜、豆制品,水产品等菜的炒制技巧
E.泡米的技巧与方法
F.火候的掌控技巧
G.学员实践学习粥系列的制作工艺及流程
H.复习制作技术,独立完成产品的制作
I.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止 
培训时间 不限制学习时间,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程指导,手把手传授,一对一培训,包教包会。一般4天左右,视个人情况而定公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
培训费用 特色小炒全套仅收学费1200元,包含产品技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费、包食宿等,中途保证不再另收任何费用。
 
特别优惠 参加特色小炒培训,可参加学二项送一项的优惠活动,机不可失。

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温馨提示 广大的新老朋友您们好!小吃培训我们不是好贵的!!!也不是好便宜的....但是我们保证口味是好地道的!!!如果您对口味要求不高!请不要联系我们,我们只和注重口味的学员握手!!! 我们知道您的钱都是来之不易,所以我们要凭良心做事,让您花的每一分钱都有价值!绝不走冤枉路!因为您的成功,就是我们好大的成功!也请广大学员不要拿其它公司价格来比较,所谓一分钱一分技术。好后吃亏的还是自己,希望学员郑重考察后再考虑!

湘源地总部部分项目一览表:

新项目:印度飞饼,梅菜扣肉饼,神仙鸡,糯米蛋,冰糖葫芦
湘源地:早餐油条类——油条,麻球,现磨豆浆、营养稀饭等
湘源地:早餐包子店——长沙德园包点,馒头,烧麦,桥麦,花卷,肉包,营养粥烧麦,馒头,花卷,蒸饺,馄饨,小茏包,绿豆粥等等170-7732-7377

湘源地:早餐粉技术——牛肉粉,羊肉粉,猪脚粉,鹅肉粉,鸭血粉丝,原味汤粉,鱼粉,卤粉,螺蛳粉,酸辣粉,砂锅粉,土豆粉,凉粉,凉面,凉皮等...
湘源地:早餐饼技术——梅菜扣肉饼,卤肉卷,手抓饼,肉夹馍,酱香饼,葱油饼,糖油粑粑,千层饼,武大郎烧饼,荆州烧饼,锅盔,红豆饼,公婆饼,土家掉渣饼,老家肉饼,酥油饼,南瓜饼,葱油粑粑,鸡蛋灌饼,等等170-7732-7377

湘源地:快餐技术类——浏阳蒸菜,猪脚饭,卤肉饭,煲仔饭,盖码饭,快捷菜,木桶饭, 黄焖鸡米饭,快餐小炒,特色炒饭等,竹筒饭,隆江猪脚饭,...
湘源地:特色菜技术——平锅跳水鱼,干锅鸭头,石锅鱼,重庆烤鱼,钱粮湖土鸭,鸳鸯火锅,麻辣香锅,跳跳蛙,九子香辣蟹,特色火锅、特色干锅,神仙鸡,跳跳蛙,特色菜,湘菜技术,夫妻肺片等..170-7732-7377

湘源地:夜宵烧烤类——特色烧烤,辣卤海鲜(新),特色烤猪蹄,开心花甲,锡纸烧烤,铁板烧,麻辣烫,串串香,砂锅粥,口味虾,油炸小吃,香辣蟹,..170-7732-7377
湘源地:卤水类技术——绝味鸭霸王,酱板鸭,卤菜,烤鸭,热卤zhou黑鸭等,桂花坛子鸡,神仙鸡...170-7732-7377

湘源地:小吃类技术——特色烧烤,开心花甲,锡纸烧烤,烤猪蹄,辣卤海鲜,麻辣烫,铁板鱿鱼,铁板豆腐,印度飞饼,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂锅粥,泉水豆腐,泡菜,凉拌菜,沙县小吃,奶茶等...冰糖葫芦,糯米蛋170-7732-7377

湘源地:冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术,广式糖水/台湾冰粥,寿司技术.鲜榨果汁,现做冰淇淋

新活动学两样送两样 系 人:曾经理

联系电话:170-7732-7377

  咨询QQ:150-6678-571

 郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。