就业方向
本套千里香馄饨课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边,商业步行街,美食小吃街等地开个千里香馄饨店。
┃长沙湖南湘味源项目部负责人:曾先生
┃手机:17077327377
┃咨询QQ和微信 :1506678571
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湖南湘味源培训地址:长沙汽车西站
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课程简介
千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。
培训内容
1:学员报名后,即可获得本项目的全套技术配方资料和全套开店经营知识大全资料。
2:在师傅指导下,先学习制作好重要的配料,秘制葱香油,这是馄饨香气诱人好关键的配料,学员要学习好亲手制作出合格的葱香油来。
3:再学习制作薄薄透明、柔软爽滑的云吞面皮。师傅示范,学员反复操作,学习亲手制作出优质的云吞面皮来,确保好终的成品嫩滑爽口。
4:学习制作馄饨肉馅,采用新鲜猪肉,经过精细的搭配各类调味料,制作出鲜嫩的肉馅来。
5:学习配制馄饨汤底,教会学员亲手煲出鲜美的汤底来。
6:学习包馄饨、煮馄饨、调味、装碗上桌。
1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉)
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)
4、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。