由从业多年的多位白案师傅组成教师阵容，一对一教学、手把手传授。培训内容涵盖了所有健康精美的面点项目。重点包括：1、各种粉面的的制作，如：制作牛肉面、牛肉粉、排骨面（粉）、肥肠面（粉）、猪脚面（粉）、鲜肉面（粉）、原味粉（面）、等等。味型全面，适合全国各地区经营，代表味型有：原味（不辣）、香辣、泡椒、豆鼓香、剁椒等十几种味型。2、各种面点，如：包子、馒头、花卷、饺子、春卷、等等。3、各种美饼子，如：葱油饼、千层饼、馅饼、酱香饼等。4、其它精美小面食，如：麻球、健康油条、杂酱面、热干面等等。每个项目皆属经典强势项目，做出的成品色香味俱全。参加早餐综合班学习的学生，包教包会，保证能学到真本事。学生毕业后可直接选择开店、也可以承包企事业单位的食堂、还可以选择到饮食行业打工。无论哪种选择让你技术过硬，底气十足。
培训特色：一、本中心所有培训项目皆为成熟项目，技术过硬，学生在学习过程中实际操作充足且全面到位，理论详细，配方经典；二、本中心所有项目在培训过程中不吝啬食材，所有材料皆为真材实料、足份足量；三、所有培训项目皆属绿色烹饪，操作过程中包括所授内容的每一个环节均采用纯天然植物香料和草药制作而成，不放味精及任何添加剂；四、学生毕业后跟踪服务到位，从选店、装修、招牌、促销、到材料设备采购以及成本核算全程给予指导和帮助。
传授内容重点包括：
传授内容重点包括：（由于此班包括内容过多，因此只能简单介绍，请谅解）
面（粉）类：1、学习各种机器面和手工面的制作；2、烹制美味牛腩、牛肉、鸡块、排骨、猪肚、肥肠、猪脚等；3、制作清香鲜肉、肉柳；4、煲制美味鲜汤；5、制作香辣红油和鲜辣酱；6、各种粉的前期处理；7、各种搭配菜式处理等。
包子馒头花卷类：学习各种发面技术（新派发面技术和老面发面技术）、制作各种美味包子馅料、制作包子专用汤汁、包子馒头等食品的造型等。
饼子类：学习全套的酱香饼、葱油饼、千层饼及各种馅饼制作技术，和面、做酱、做油、做馅等各种核心技术尽数传授。
粥类：传授包括皮蛋瘦肉粥、鲜虾粥在内的各种美可口早餐粥的制作，保证让客人喝了鲜而不腻。
豆浆类：传授包括原味豆浆、五谷杂粮豆浆在内的各种美味豆浆，不是你在家做的那个味哦。
油炸类：传授不加明矾及臭粉的健康油条和麻球，香脆可口不失劲道。
汤粉类：传授经典早餐项目健康清鲜的原味汤粉、面、米线，保证汤鲜、粉Q、猪杂好吃。
杂酱面、热干面：学习全套的正宗臊子杂酱面及武汉地道的热干面技术。
具体的学习按排：
上课时间是每天早上九点开始至下午五点半结束。上午以实际操作为主，师傅手把手教学。下午以理论为主，先是重现上午的操作步骤，总结学生上午的操作，指出学生操作的不当或失误及改进的方法。二是讲解用到的配方等；三是按排次日上午的操作课程等。
投资与营销建议：
1、面点投资灵活性大，大投资小投资均可。
2、利润大，利润稳定，消费人群稳定，不受季节影响，效益可观，发展前景大。
2、对从业人员没有过多的要求，男女老少皆可上阵，原料及设备也都好采购。
3、适合一店多营，一个羊是放两个羊也放，多个羊还是放，可同时经营多个面点项目，还不用额外增加投资。
4、面点类项目还可以做为灵活的做为其他餐饮店的辅助搭配经营项目。比如说一边做面点，一边做炒菜或锅类项目。
5、面点投资风险小，特别适合资本少的朋友创业。总之，只要你爱餐饮这一行，脑子灵活，成功是肯定的，努力吧，呵呵。
长沙湘源地美食培训机构
联系人：曾经理
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培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
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