【背景简介】
台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。2004年，由上海粮全其美食品有限公司引进，并更名为台湾手抓饼。正宗台湾手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃，因此取名手抓饼。04年开始，一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。
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【培训内容】
酱料味型：★沙拉酱★番茄酱★甜辣酱★麻辣酱★黑椒牛肉酱
4元系列 ★原味手抓饼+鸡蛋★原味手抓饼+火腿片★原味手抓饼+培根★原味手抓饼+里脊★原味手抓饼+蔬菜沙拉
5元系列 ★原味手抓饼+骨肉相连★原味手抓饼+鸡蛋+肉松★原味手抓饼+鸡蛋+培根★原味手抓饼+鸡蛋+里脊★原味手抓饼+鸡蛋+蔬菜沙拉
6元系列 ★原味手抓饼+骨肉相连+蔬菜沙拉★原味手抓饼+骨肉相连+鸡蛋★原味手抓饼+火腿+里脊★原味手抓饼+火腿+肉松★原味手抓饼+火腿+培根★原味手抓饼+里脊+肉松★原味手抓饼+里脊+培根★原味手抓饼+培根+肉松
7元系列 ★原味手抓饼+骨肉相连+火腿片★原味手抓饼+骨肉相连+培根★原味手抓饼+骨肉相连+肉松★原味手抓饼+火腿+里脊+鸡蛋★原味手抓饼+火腿+肉松+鸡蛋★原味手抓饼+火腿+培根+鸡蛋★原味手抓饼+里脊+肉松+鸡蛋★原味手抓饼+里脊+培根+鸡蛋★原味手抓饼+培根+肉松+鸡蛋★原味手抓饼+骨肉相连+鸡蛋+蔬菜沙拉★原味手抓饼+火腿+里脊+蔬菜沙拉★原味手抓饼+火腿+肉松+蔬菜沙拉★原味手抓饼+火腿+培根+蔬菜沙拉★原味手抓饼+里脊+肉松+蔬菜沙拉★原味手抓饼+里脊+培根+蔬菜沙拉★原味手抓饼+培根+肉松+蔬菜沙拉
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8元系列 ★原味手抓饼+骨肉相连+鸡蛋+蔬菜沙拉★原味手抓饼+火腿+里脊+鸡蛋+蔬菜沙拉★原味手抓饼+火腿+肉松+鸡蛋+蔬菜沙拉★原味手抓饼+火腿+培根+鸡蛋+蔬菜沙拉★原味手抓饼+里脊+肉松+鸡蛋+蔬菜沙拉★原味手抓饼+里脊+培根+鸡蛋+蔬菜沙拉★原味手抓饼+培根+肉松+鸡蛋+蔬菜沙拉
果露系列：★葡萄果露★草莓果露★凤梨果露★柳橙果露★桑葚果露★柠檬果露
奶茶系列：★原味奶茶★草莓奶茶★香芋奶茶★五谷奶茶★布丁奶茶★蜂蜜柚子茶
【课程安排】
1.手抓饼发面的配比技术和和面手法。
2. 手抓饼所用种调味料认识及性能。
3. 手抓饼馅料的配置及实际动手操作培训。
4. 手抓饼的制作培训。
5. 卤肉卷饼制作培训。
6. 学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺。
7. 开店注意事项及经营管理技巧。
示范课：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实操课：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
4.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法。
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【培训详情】
学 费
包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，
学习时间
不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，
实习安排
培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。
开店服务
免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。
【店面指导】
1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、各店菜单的定价参考及设计。
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郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
其它小吃培训项目：
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。