湖南专业红烧牛肉粉面技术培训
一 工艺亮点
二 培训流程
| 培训费用 | 红烧牛肉粉面馆全套仅收学费：1280元，包含产品技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费、包食宿等，中途保证不再另收任何费用。（允许2个人参加培训只收1个人的学费） |
| 课程目录 | 1.红烧牛肉粉面★红烧麻辣牛肉粉面★红烧牛杂粉面★红烧麻辣牛杂粉面★茄汁牛肉粉面★黑椒牛肉粉面★红烧牛排粉面★红烧麻辣牛排粉面★红烧牛蹄粉面★红烧麻辣牛蹄粉面 2.虎皮鸡蛋★卤香干★卤莲藕★卤香肠★卤海带 |
| 课程安排 |
A.传授做面条面粉的识别以及性能； B.传授做面的配方以及和面、压皮、出面、煮面、掸面的技巧和冬夏储存方法； C.传授卤水香辛料的识别、作用、选材、配比、加工和面汤卤水、面汤膏汤的做法以及夏冬保管方法； D.传授牛肉的选择以及各种口味牛肉浇头的烧制方法、技巧、保管方法； E.传授虎皮鸡蛋、卤香干、卤莲藕、卤香肠、卤海带的技术； F.传授出品、售卖一条龙流程以及注意事项； G.学员在基地或者实体店动手实践操作所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。 |
| 培训时间 |
不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会。一般4天左右，视个人情况而定。节假日照常授课。 |
| 培训承诺 |
签定“技术转让”“包教包会”“配方全部传授”合同 |
| 免费服务 |
1.免费店面设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱、店面POP。
2.免费提供产品图片。
3.自签定“包教包会”合同起，三年内本产品改良、创新、升级技术免费再学。
4.免费代购原料、食材、器具设备。
5.后续学员店增加产品，再次来学习的学费优惠10%
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三 利润分析
1.理论课:传授选址的方法以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
2.理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
3.理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
4.理论课:开业营销策略以及风险规避方法。
5.理论课:成本核算
湘源地总部部分项目一览表：
新项目：印度飞饼，梅菜扣肉饼，神仙鸡，糯米蛋，冰糖葫芦
湘源地：早餐油条类——油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等
湘源地：早餐包子店——长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等等170-7732-7377
湘源地：早餐粉技术——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...
湘源地：早餐饼技术——梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，荆州烧饼，锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，等等170-7732-7377
湘源地：快餐技术类——浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭， 黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等，竹筒饭，隆江猪脚饭，...
湘源地：特色菜技术——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜技术，夫妻肺片等..170-7732-7377
湘源地：夜宵烧烤类——特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃，香辣蟹，..170-7732-7377
湘源地：卤水类技术——绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤zhou黑鸭等，桂花坛子鸡，神仙鸡...170-7732-7377
湘源地：小吃类技术——特色烧烤，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，辣卤海鲜，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，印度飞饼，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...冰糖葫芦，糯米蛋170-7732-7377
湘源地：冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，寿司技术.鲜榨果汁，现做冰淇淋
新活动学两样送两样，联 系 人：曾经理
联系电话：170-7732-7377
咨询QQ：150-6678-571
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。