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公司新闻
湖南专业重庆鸡公煲​技术培训​
2017-04-09IP属地 火星13
 湖南专业重庆鸡公煲技术培训


项目介绍

重庆的特色小吃,结合了火锅长盛不衰的经营精华,又具有吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的美食感受。 味道烧的很透,鸡很嫩,也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后,再烫点素菜,很下饭的。素菜便宜,1元,2元,3元,蛮适合喝喝啤酒,聊聊天,聚会,请客。

鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

 

 

培训内容

重庆鸡公煲技术培训

培训过程

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容:

1、重庆鸡公煲的系统讲述;

2、重庆鸡公煲原料的选购;

3、重庆鸡公煲食材的预加工;

4、重庆鸡公煲加工的基本标准;

5、重庆鸡公煲加工的工艺步骤;

6、重庆鸡公煲经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。


联系方式

咨询热线:曾先生 170.7732.7377(微信)

咨询 QQ150-667-8571

联系地址:湖南>长沙汽车西站维也纳酒店

 

 

 

项目前景

1、“重庆鸡公煲”对投资者来说,具有投资小、风险低、易管理、回报高、利润空间大等许多优点,而且经  销经营成功率高是好直接的关键之一。    

2、在上海及周边地区具有一定的品牌知名度,在市场中可以调查到,现营当中的“重庆鸡公煲”都能看到一  派欣欣向荣的景象,在众多的餐饮业中独树一帜,具有很强的市场感召力。  

3、“重庆鸡公煲”独特的制作工艺,给经营者带来十分便捷的经营管理,有效地节约经营成本,提高市场竞 争力。    

4、先进的代理经营理念,健全的供应商服务支持,为经销者在经营中保驾护航,建议实行一店一长的管理摸 式。  

5、重庆鸡公煲在市场上,还有足够的经销空间,这为有意向的新经销者带来了广阔经销空间

  新项目:印度飞饼,梅菜扣肉饼,神仙鸡,糯米蛋,冰糖葫芦

湘当有味:早餐油条类——油条,麻球,、营养稀饭等

湘当有味:早餐包子店——长沙德园包点,馒头,烧麦,桥麦,花卷,肉包,营养粥烧麦,馒头,花卷,蒸饺,馄饨,小茏包,绿豆粥等等、  170-7732-7377湘当有味:早餐粉技术——牛肉粉,羊肉粉,猪脚粉,鹅肉粉,鸭血粉丝,原味汤粉,鱼粉,卤粉,螺蛳粉,酸辣粉,砂锅粉,土豆粉,凉粉,凉面,凉皮等...

湘当有味:早餐饼技术——梅菜扣肉饼,卤肉卷,手抓饼,肉夹馍,酱香饼,葱油饼,糖油粑粑,千层饼,武大郎烧饼,荆州烧饼,锅盔,红豆饼,公婆饼,土家掉渣饼,老家肉饼,酥油饼,南瓜饼,葱油粑粑,鸡蛋灌饼,等等 170-7732-7377

湘当有味:快餐技术类——浏阳蒸菜,猪脚饭,盖码饭,快捷菜,木桶饭, 黄焖鸡米饭,快餐小炒,特色炒饭等,竹筒饭,隆江猪脚饭,...

湘当有味:特色菜技术——平锅跳水鱼,干锅鸭头,石锅鱼,重庆烤鱼,钱粮湖土鸭,鸳鸯火锅,麻辣香锅,跳跳蛙,九子香辣蟹,特色火锅、特色干锅,神仙鸡,跳跳蛙,特色菜,湘菜技术,夫妻肺片等..  170-7732-7377

湘当有味:夜宵烧烤类——特色烧烤,辣卤海鲜(新),特色烤猪蹄,开心花甲,锡纸烧烤,铁板烧,麻辣烫,串串香,砂锅粥,口味虾,油炸小吃,香辣蟹,..

湘当有味:卤水类技术——绝味鸭霸王,酱板鸭,卤菜,烤鸭,热卤zhou黑鸭等,桂花坛子鸡,神仙鸡...  170-7732-7377

湘当有味:小吃类技术——特色烧烤,开心花甲,锡纸烧烤,辣卤海鲜 烤猪蹄,,麻辣烫,铁板鱿鱼,铁板豆腐,印度飞饼,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂锅粥,泉水豆腐,泡菜,凉拌菜,沙县小吃,奶茶等...冰糖葫芦,糯米蛋

湘当有味:冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术,广式糖水/台湾冰粥,寿司技术.鲜榨果汁,现做冰淇淋 170-7732-7377