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公司新闻
湖南特色小吃开心花甲培训
2017-03-22IP属地 火星11
 湖南特色小吃开心花甲培训




就业方向

本套开心花甲课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,夜市等地开个开心花甲店。

┃长沙湖南湘味源项目部负责人:曾先生

┃手机:17077327377

┃咨询QQ和微信 :1506678571电话或QQ公司其他小吃项目

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学两个项目送两个项目,高价送底价

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保存广告前来学习,或提前电话预约两个人可免除一人学费!

湖南湘味源培训地址:长沙汽车西站

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课程简介

开心花甲,源自湖南长沙,现在已经流传到了全国各地,凭借他汤底香鲜可口,滋味过瘾,花甲鲜嫩,粉丝爽滑的特色,逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。

传授品种

学习:鲜汤花甲、酸汤花甲、麻辣汤花甲。

培训内容

学员报名之后,我们即刻会将该项目的全套技术配方资料,都毫不保留的交给学员,绝对不控制任何配方和原料。

 

┃长沙湖南湘味源项目部负责人:曾先生

┃手机:17077327377

┃咨询QQ和微信 :1506678571电话或QQ公司其他小吃项目

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1:首先我们会教学员,按照正宗的配方,由学员亲手操作,配制几十种材料,在师傅的指导下,精心熬制开心花甲的红油,这是花甲好重要的配料,要确保让学员能扎实的学习掌握好。

2:做好了红油,就要学习制作开心花甲的底料秘制酱料,在师傅指导下,学员自己动手配制、熬制,做出合格的秘制酱料来。

3:接下里,我们的师傅会教学员学习习制作三种不同口味的汤底:清汤、酸汤、麻辣汤,这几种汤底,基本上可以满足绝大多数顾客的口味需求了。

4:然后,我们的师傅还会教学员关于学习花甲的选购和保存养活技术,这样能让学员以后开店买到合适的花甲,也能将花甲养护好,减少损耗。

5:所有配料做好了,就要教学员学习处理花甲和上烤炉制作开心花甲,由学员在师傅指导下,亲手操作,反复实践,把花甲清洁干净后,用锡纸包好,放到烤炉上,掌握火候,慢慢烤制,把握分量添加各类配料,确保学员能做出好吃的开心花甲来。

1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉) 
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线) 
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉) 
4、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。