张家界哪里有学做炒菜的地方
（好大众化的食材，快速掌握生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法）
炒菜，可以说是好基本的也是应用好广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火翻炒至入味成菜。
培训详情
培训内容 小炒基础 切配技术 、翻锅技术 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、火候掌握等。
食材处理 炒青菜处理 ★家禽处理 ★水产品处理 ★干货水发 ★馅料制作 ★肉料腌制等。
蔬菜小炒 ★炒空心菜 ★酱香茄子 ★炒韭黄 ★干煸四季豆 ★虎皮青椒 ★酸辣土豆丝 ★清炒香菇 等。
禽蛋小炒 青椒炒鸡蛋 ★番茄炒蛋 ★丝瓜炒蛋 ★洋葱炒蛋 ★青椒斩蛋 等。
豆制品小炒 炒麻婆豆腐 ★肉沫豆腐 ★熏干炒蒜苗 ★木耳烧腐竹等。
畜肉小炒 炒鱼香肉丝 ★京酱肉丝 ★回锅肉 ★水煮肉片 ★红烧牛腩 ★青椒肉丝 ★千张肉丝 ★水煮牛肉 ★红烧排骨 ★爆炒猪肝 ★火爆腰花 ★麻辣肚丝 ★干煸肥肠 ★泡椒鸡杂 ★宫保鸡丁等。
水产小炒 水煮鱼片 ★红烧鱼块 ★清蒸武昌鱼 ★干煸鱿鱼丝 ★等。
米面小炒 蛋炒饭 ★扬州炒饭 ★花式炒饭 ★花式炒面 ★炒粉等。
培训时间 老师手把手授课，包教包会,学会为止。一般7天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握小炒技术为止。
培训学费
川菜，湘菜，粤菜，等菜系，中餐的品种有：盖浇饭，木桶饭，特色小炒，盒饭称菜，炒菜班，
培训特点
随到随学，短期速成，全部实际动手操作。
支持与优惠
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
6. 本公司所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项
联系人：曾先生
手机：170.7732.7377（微信）
《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q：150.667.8571
联系地址：长沙市岳麓区望城坡商贸城
可二十四小时‘电话’或‘Q.Q’详细了解
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级培训保障1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3
、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学
到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐