桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。
做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。三味粉屋认为,制作好好讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有清汤桂林米粉、肉片桂林米粉 、酸菜桂林米粉 、榨菜肉丝粉、肉丸粉 、鸡蛋粉等
培训内容 | 清汤桂林米粉★肉片桂林米粉★酸菜桂林米粉★榨菜肉丝粉★肉丸粉 ★鸡蛋粉 等. |
培训流程 |
1.桂林米粉的基础知识与经营方法。 2.桂林米粉的配方和熬制 3.桂林米粉高汤的熬制。 4.桂林米粉的制做,肉皮酥的制作。 5.脆皮豆、酸笋的制作,叉烧的制作。 6.各式桂林米粉制作流程。 7.肉质、高汤等材料的保管与存放。 8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。 9.投资预算及风险回避,店面经营的技巧与管理方法。 |
培训费用 | 学费:1280元,包含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费等,享受终生技术升级。中途不收任何费用。学校免费提供寝室住宿。 |
学习时间 | 随到随学,老师一对一教学,一般3天左右,根据个人掌握情况而定,不限学习时间,包教包会,学会为止。 |
优惠活动 | 学一送一;学二送二;以此类推;更多活动详情咨询客服; |
面馆之所以获得快速发展,与其高回报率密切相关。面馆是500年中华民族的优秀小吃,有着上百年的历史,逐渐发展演化而来的面食文化继承了面馆高汤营养、保健的功效,并有很大创新发展,成为白领阶层、时尚人士、年轻人的喜爱。投资一个粉面店,湘当有味有一套成功的模式,只要你有意于从事餐饮行来,来我们这里是你不错的选择!
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【学员问答】
你们学校学流程是怎么安排的?
1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作,讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
6.自备原材料,讲师随时检查指导
7.自己操作所有学习流程制作成品,好终获得讲师认可
8.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流
你们学校的产品特色是什么?
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