麻辣与鲜香的碰撞，四季与火热的会面，红油油的辣汤被炭火或者电锅烧得冒泡，各种食材在里面尽情的释放自己的原汁原味，这就是中华民族一个经久流传的美食——火锅。
火锅作为中国人的传统美食，拥有其它食物不可替代的位置，寒冷的冬季，端上热乎乎的火锅，肆意的涮着各种新鲜蔬菜和肉类食物，麻辣的口味冲击着味蕾，唇齿留香，欲罢不能......
作为火锅中的“战斗锅”，旋转火锅更是大火。旋转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。将火锅原食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，食客可根据个人喜好来选择不同的食材，旋转小火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃，水果，甜点，汤底等，产品种类非常丰富。
锅堂主旋转火锅打破了传统火锅固有的经营模式，采用全新的经营理念，将传统小火锅加以更新升级，并结合现代年轻人对于时尚、健康的需求，同时锅堂主加入了武侠元素让就餐体验更加轻松愉悦化。
并且锅堂主火锅不同于市面上传统火锅店锅底燥辣，油腻，汤稠等缺点，研发出具有独特口味锅底，能够针对不同区域和人群，不同口味的红汤锅底，达到了麻辣而不燥烈，鲜香而不油腻，汤汁清香而不浓稠的特色。
锅堂主总部是在国家商务部商标局注册过的正规授权品牌，加盟大堡当家是需要总部的正规授权使用，且受国家商务部依法保护，具有统一的标志，统一的流程，统一的服务等一系列可复制性高的政策保护，所以说加盟一个正规品牌是非常重要的！